肌荒れやニキビ、くすみ、クマ、そんな肌の悩みに酵素ドリンクとスムージーはどちらが良いんだろう？
両方とも試したことがある人は何となくこっちが良いな～。というのがあるかもしれませんが、初めて試そうと思うとどちらが良いか迷ってしまうかもしれませんよね。
結論から言うと、私のお勧めは酵素ドリンクですがどちらも効果的です。
大切なのは「選び方」と「体調に合うか」という事です。
酵素ドリンクとスムージーの違いや選び方など参考にして頂けたらと思います。
目次
酵素ドリンクとスムージーの違い
酵素ドリンクは、野菜や果物に酵母菌や麹菌を加えを発酵させて出た発酵液です。
スムージーは、野菜や果物をミキサーやジューサーで細かく飲みやすくしたものです。
野菜やフルーツをそのまま飲むか、発酵液を飲むか。という違いになります。
両方とも手作りでもできますが、市販でも購入できます。
どちらが栄養が高いかは自分で作るか市販で購入するかによっても違いますし、入っている野菜の種類によっても異なると思います。
もし購入するのであれば発酵している酵素ドリンクの方が栄養価は高いと思います。食品は発酵させることで栄養価が数倍上がるからです。
酵素ドリンクのデメリット
手作りの場合、発酵ドリンクは手間がかかります。慣れてしまえば簡単ではありますが、漬け込むので時間も少々かかります。
酵素ドリンクは手作りにしても市販で買うにしても、値段が高いですよね。
手作りの場合は野菜や果物の量にもよりますが、野菜や果物からは少ししか酵素液が出ません（余った野菜や果物は食べられますが）。購入する場合も5000円くらいから、高いものは1万円ほどしてしまいます。
酵素ドリンクのメリット
発酵食品や発酵飲料は、昔から保存がきくように作られていたものです。手作りは手間がかかりますが、スムージーに比べると保存しやすいのは確かです。
また、発酵しているため吸収が良く胃腸に負担がかかりません。
発酵している方が吸収が良くなるのは、野菜に含まれる栄養素が小さく分解されるからです。タンパク質はアミノ酸に、野菜や果物からはビタミンやミネラルが多く摂れます。
アミノ酸、ビタミン、ミネラルは、胃腸の消化酵素を使わないでも体に吸収されるので負担がかかりません。
スムージーのデメリット
スムージーはそのまま野菜や果物を摂るので、体を冷やしてしまうかもしれませんよね。
その点酵素ドリンクは発酵しています。発酵食品や発酵飲料は体を温める食材とされていますので、冷えが気になる方は酵素ドリンクの方がイイかも。
また、手作りの場合は酵素ドリンクに比べて簡単に作れますが、酸化しやすく作ったらすぐに飲まなければなりません。たまに外出にスムージーを持って行く方もいらっしゃいますがお勧めできません。
手作りで気を付けないといけないのはミキサーです。よく切れる刃がついているものはちょっと危険。
刃は回転するのにかなり熱をもちます。酵素は熱に弱いので、この熱が野菜の持っている酵素を壊してしまうんです。また高速回転することで酸化しやすくなります。
お家でスムージーを作るならお勧めは低速ジューサー
市販のものは粉末になっていることが多いと思いますが、粉末ってめちゃくちゃ酸化しやすいの知ってました？コーヒーとかもそうですよね。
できれば小分けになっていて酸化しにくいようになっているものを選びたいところです。
スムージーのメリット
酵素ドリンクも腹持ちが良いと言いますが、私はスムージーの方が良いと思います。食物繊維も入っているので腹持ちが良いんですね。
また、野菜や果物のそのままの栄養素も摂ることができますね。
酵素ドリンクにも酵素は含まれていますが、酵母菌から出ている酵素です。スムージーは野菜や果物の酵素を直接摂ることができます。
どちらの酵素が優秀なのかは分かりませんが、酵母菌の酵素の方が胃酸でやられないで腸でしっかり働いてくれるんですよね～。。。
価格は酵素ドリンクよりも求めやすいですね。
酵素ドリンクやスムージーは選び方が重要
酵素ドリンクもスムージーも市販で購入することができますが、問題は添加物の有無です。
腐らないように入ってい防腐剤、酸化させないように入っている酸化防止剤、飲みやすいようにしてある人工甘味料、様々な添加物が入って売られているものがほとんどです。
添加物についてはこちら>>酵素ドリンクや酵素サプリメントは無添加じゃなきゃいけないの？
少し前に「飲む点滴」と言われて甘酒が流行っていましたが、簡単に飲める甘酒が増えましたよね。スーパーやコンビニでいくつか成分表を見ましたが、すべて添加物が入っていました。
その防腐剤で米麹は死なないのか？と疑問を持ってしまいました。いや、おそらく死んでいるでしょうね。
このように、なんちゃって酵素ドリンクやなんちゃってスムージーはたくさんあります。
おそらく、自給自足しない限り添加物を摂らない生活をするのは無理だと思います。
添加物を全部摂らないようにしましょう。と言っているのではありません。大切なのは酵素ドリンクやスムージーを飲む目的は何か？です。
酵素ドリンクかスムージーか体調によって選ぶ
酵素ドリンクもスムージーも、どちらも腸内環境を整える働きがあります。
酵素ドリンクは発酵液で水溶性食物繊維が入っていますが、スムージーは水溶性食物繊維も不溶性食物繊維も入っています。
食物繊維は便通を良くするのには欠かせませんが、だったらスムージーの方が良いのでは？と思いますよね。
不溶性食物繊維は胃や腸で分解されないので、胃腸が弱い人は反対に便秘になったり下痢になってしまうことがあります。スムージーだけでなく玄米を食べるとお腹の調子が悪くなる人も胃腸が強くないからです。
元々の人だけではなく、疲れていたり睡眠不足などでも胃腸は弱ります。夏は特に胃腸の働きが悪くなるので気にしてみて下さい。
胃腸の弱い方は吸収の良い酵素ドリンクを少しずつ飲むのが良いと思います。酵素ドリンクもたくさん飲むと腸が活発になりすぎることがあるので少しずつがお勧めです。
酵素ドリンクもスムージーもメリットやデメリットはありますが、肌荒れやニキビ、体調がすぐれなくて肌に出ている時にも役立ちます。
どちらの方が優れているかというよりも、自分が飲みやすく続けやすいものが良いと思います。